El
Tofu o queso de Soya
es
una variante del queso que tuvo su origen en China. y es una comida muy
consumida por los orientales, solo que no proviene de leche normal. este lo
podemos encontrar a través del procesamiento de la soya siempre y cuando esta
sea totalmente orgánica sin ningún proceso transgénico, lo cual hace que sea un
producto totalmente saludable y acto para una sana alimentación. después de
obtenida la leche de soya su proceso para obtener el tofu es similar al proceso
para la elaboración de queso normal, esta tiene una textura muy similar al
queso, color blanco y su presentación es generalmente es el cubitos.
Propiedades
este
producto tan consumido en China y toda la zona Oriental, está compuesto de
propiedades totalmente beneficiosas para nuestro organismo. como por ejemplo:
una
alta concentración de proteína vegetal de excelentísima calidad conteniendo
este cantidades adecuadas de los 10 aminoácidos esenciales.
a
pesar de tener un elevado nivel proteína comparado con alimentos como el huevo,
la leche, y la carne, su proceso de digestión es mas fácil para nuestro
organismo.
es
un producto totalmente natural el cual no contiene aditivo, colorante ni ningún
otro químico que pueda perjudicar nuestra salud, es decir puede ser consumido a
confianza.
si
eres de los que le preocupa las calorías en su alimentación este es un producto
para ti ya que su aporte calórico es muy bajo e igualmente en grasa.
además
está compuesto por vitaminas y minerales como son; A,B3,C,B6,Calcio, Hierro, Magnesio.
Algunas formas en que puedes
consumirlo.

esta
delicia puede ser consumida de muchísimas formas que no te imaginas y a esas
puedes agregarle las recetas que puedes inventar a tu gusto e imaginación. aquí
te dejo algunas formas de preparar el tofu:
albóndigas
hechas de tofu, croquetas de tofu o simplemente prepararte un rico sandwich, marinado,
para acompañar el arroz, en salsa de tomate, preparado con brócoli y con
verduras entre otras infinitas formas.
Alternativas a lo cotidiano
con
este alimento podemos encontrar una alternativa a la carne en el caso de los
vegetarianos, el cual es un producto que no tiene nada que envidiarle a la
carne y su sabor es muy rico,
en
otros casos aquí tenemos una forma diferente de alimentarnos y de preparar los
platos más ricos y saludables para ofrecerle a la familia ya que este nos
brinda una amplia forma de preparación es difícil que nos cansemos de este
sabroso delicioso y alimenticio producto además de que estaremos brindándole a toda
la familia un alimento totalmente saludable.
Conclusión
considero
que el Tofu debería comenzar a ser consumido de modo regular en todas las
culturas, por su gran valor nutricional y exquisito sabor.
hice
este post porque me llamo la atención el producto y quise investigas como se
obtiene de hecho ya estoy interesado en hacerlo y espero que ustedes se motiven
también, las personas vegetarianas aquí hay otra alternativas más para seguir
variando el menú y que cada día se mas variado sin tener que ser malo.